Ο Λέων Γ΄ ήταν τρίτος δούκας του Φοντί, τότε το Φοντί ήταν επικράτεια του Δουκάτου της Γκαέτας, μέλος της οικογένειας Γκαετάνι^[1].

Ήταν γιος του δούκα Μαρίνου Β΄ της Γκαέτα και της Ουρανίας της Νάπολης, κι αντικατέστησε στο Φοντί τον αδελφό του Μαρίνο Γ΄ της Γκαέτα^[1]. Η θητεία του αναφέρεται γύρω στα 1049 όταν από ένα έγγραφο είχε μία διαφορά με τον, συγγενή του, κόμη Εντερράλντο Β΄ του Τραέττο που επιλύθηκε^[1]. Άγνωστο εάν παντρεύτηκε ή αν απέκτησε απογόνους.