Κουμιναλδεΰδη

Κουμιναλδεΰδη
Γενικά
Χημικά αναγνωριστικά
Φυσικές ιδιότητες
Χημικές ιδιότητες
Εκτός αν σημειώνεται διαφορετικά, τα δεδομένα αφορούν υλικά υπό κανονικές συνθήκες περιβάλλοντος (25°C, 100 kPa).
Τρισδιάστατη (3D) απεικόνιση της δομής της κουμιναλδεΰδης (4-ισοπροπυλοβενζαλδεΰδης).

Η κουμιναλδεΰδη (4-ισοπροπυλοβενζαλδεΰδη) είναι φυσική οργανική ένωση με μοριακό τύπο C10H12O και χημικώς χαρακτηρίζεται ως βενζαλδεΰδη με μια ομάδα ισοπροπυλίου υποκατεστημένη στη θέση 4.

Η κουμιναλδεΰδη είναι συστατικό των αιθέριων ελαίων του ευκαλύπτου, του μύρου, της κασσίας, του κύμινου και άλλων φυτικών ειδών. Προσδίδει μια ευχάριστη μυρωδιά και συμβάλλει στο άρωμα αυτών των ελαίων. Χρησιμοποιείται εμπορικά σε αρώματα και άλλα καλλυντικά.

Έχει αποδειχθεί ότι η κουμιναλδεΰδη, ως μικρό μόριο, αναστέλλει την μαρμαρυγή της άλφα-συνουκλεΐνης[1], η οποία, εάν συσσωρευτεί, σχηματίζει αδιάλυτα ινίδια σε παθολογικές καταστάσεις, όπως νόσος του Πάρκινσον, άνοια με σώματα Lewy[2] και ατροφία πολλαπλών συστημάτων.[3]

Η κουμιναλδεΰδη μπορεί να παρασκευαστεί συνθετικά με την αναγωγή του 4-ισοπροπυλοβενζοϋλοχλωριδίου ή με φορμυλίωση του κουμενίου.

Παραπομπές

  1. ↑ Morshedi D; Aliakbari F; Tayaranian-Marvian, Fassihi; Pan-Montojo, Pérez-Sánchez (Sep 2015). «Cuminaldehyde as the Major Component of Cuminum cyminum, a Natural Aldehyde with Inhibitory Effect on Alpha-Synuclein Fibrillation and Cytotoxicity.». Journal of Food Science 80 (10): H2336–H2345. doi:10.1111/1750-3841.13016. PMID 26351865. 
  2. ↑ «Immunoelectron-microscopic demonstration of NACP/alpha-synuclein-epitopes on the filamentous component of Lewy bodies in Parkinson's disease and in dementia with Lewy bodies». Brain Res. 808 (1): 93–100. October 1998. doi:10.1016/S0006-8993(98)00734-3. PMID 9795161. https://archive.org/details/sim_brain-research_1998-10-12_808_1/page/n104. 
  3. ↑ «NACP/alpha-synuclein immunoreactivity in fibrillary components of neuronal and oligodendroglial cytoplasmic inclusions in the pontine nuclei in multiple system atrophy». Acta Neuropathol. 96 (5): 439–44. November 1998. doi:10.1007/s004010050917. PMID 9829806. https://archive.org/details/sim_acta-neuropathologica_1998-11_96_5/page/439.