Η εσπεριδίνη (αγγλ. hesperidin) είναι ένας φυσικός γλυκοζίτηςφλαβανόνης που απαντάται στα εσπεριδοειδή. Η άγλυκη μορφή της ονομάζεται εσπερετίνη. Η ονομασία της προέρχεται από την αντίστοιχη λέξη, που αφορά ουσιαστικά τα φρούτα που παράγονται από τα εσπεριδοειδή.
Χαρακτηριστικά
Είναι μία φυσικά απαντώμενη χημική ένωση που ανήκει στα βιοφλαβονοειδή, ενώσεις με πλούσιες αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Πρόσθετα, τα βιοφλαβονοειδή προσδίδουν επίσης χρώμα, γεύση και άρωμα στα αντίστοιχα φυτά.
Πρώτη απομόνωση
Απομονώθηκε για πρώτη φορά το 1828 από τον Γάλλο χημικό Lebreton από το λευκό εσωτερικό στρώμα φλούδων εσπεριδοειδών (mesocarp, albedo).[1][2]
Πιστεύεται ότι παίζει ρόλο στη φυσική άμυνα των φυτών.
Χρήσεις
H εσπεριδίνη ανήκει στην κατηγορία των βιοφλαβονοειδών που είναι γνωστό ότι βοηθούν στην αντιμετώπιση προβλημάτων των αιμοφόρων αγγείων όπως λ.χ. αιμορροΐδες, κιρσοί και φλεβική στάση (π.χ. κακή κυκλοφορία του αίματος στα πόδια).
Ως φλαβανόνη που ανευρίσκεται στα φλούδια εσπεριδοειδών (όπως λ.χ. πορτοκάλια ή λεμόνια), η εσπεριδίνη βρίσκεται υπό προκαταρκτική έρευνα για τις πιθανές βιολογικές της ιδιότητες in vivo.
Μια μελέτη ανασκόπησης δεν εντόπισε στοιχεία ότι η εσπεριδίνη επηρέασε τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα ή την υπέρταση[7]
Μια άλλη έρευνα διαπίστωσε ότι η εσπεριδίνη μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του ενδοθηλίου στους ανθρώπους, αλλά τα συνολικά αποτελέσματα ήταν ασαφή.[8]
↑«Metabocard for Hesperidin (HMDB03265)». Human Metabolome Database, The Metabolomics Innovation Centre, Genome Canada. 11 Φεβρουαρίου 2016. Ανακτήθηκε στις 30 Οκτωβρίου 2016.
↑«Citrus aurantium L». Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases. 6 Οκτωβρίου 2014. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 10 Νοεμβρίου 2004.
↑«UV-B modulates the interplay between terpenoids and flavonoids in peppermint (Mentha x piperita L.)». Journal of Photochemistry and Photobiology. B, Biology100 (2): 67–75. August 2010. doi:10.1016/j.jphotobiol.2010.05.003. PMID20627615.
↑«Hesperidin, a major flavonoid in orange juice, might not affect lipid profile and blood pressure: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled clinical trials». Phytotherapy Research33 (3): 534–545. March 2019. doi:10.1002/ptr.6264. PMID30632207.
↑«Effects of hesperidin consumption on cardiovascular risk biomarkers: a systematic review of animal studies and human randomized clinical trials». Nutrition Reviews77 (12): 845–864. December 2019. doi:10.1093/nutrit/nuz036. PMID31271436.