Jachimecki hatte als Kind Klavier- und Violinunterricht und war als Gymnasiast als Chordirigent und Komponist aktiv. 1901 belegte er Kurse in Musiktheorie am Konservatorium der Galizischen Gesellschaft bei Stanisław Niewiadomski und Henryk Jarecki. 1902 studierte er Musikwissenschaft bei Guido Adler in Wien, Kontrapunkt und Komposition bei Hermann Graedener und Arnold Schönberg, Philosophie bei Friedrich Jodl und Slawistik bei Vatroslav Jagić.
Danach kehrte er nach Krakau zurück und wurde Mitarbeiter der Zeitschrift Przegląd Polski. Von 1907 bis 1913 unterrichtete er Musikgeschichte und Komposition. Daneben veröffentlichte er Artikel in den Zeitschriften Przegląd Muzyczny und Kwartalnik Muzyczny und in den Sprawozdaniac Krakowskiej Akademii Umiejętności. Im Jahr 1911 wurde er an der Jagiellonen-Universität in Krakau habilitiert und zunächst Dozent, 1918 Professor für Musikwissenschaft. 1932–33 war er hier Dekan der Philosophischen Fakultät. Daneben gab er Gastvorlesungen in Rom, Florenz, Padua, Bologna, Hamburg, Frankfurt und Budapest.
Im Rahmen der Sonderaktion Krakau wurde er am Montag, dem 6. November 1939, von dem SS-SturmbannführerBruno Müller mit über 100 Professoren verhaftet und in das KZ Sachsenhausen deportiert. Er konnte nach einigen Monaten nach Krakau zurückkehren und gab dort im Untergrund Musikgeschichte und -theorie. 1945 erhielt er erneut einen Lehrstuhl an der Jagiellonen-Universität, den er bis zu seinem Tode innehatte. Er wurde u. a. mit dem Komturkreuz des Orden Polonia Restituta ausgezeichnet.
Schriften
Józef Haydn 1732-1809, Krakau 1910
Stanisław Moniuszko (1818-1872), Warschau 1911
Moniuszko, Warschau 1921
Ryszard Wagner. Życie i twórczość, Warschau 1922
Chopin. Rys życia i twórczości, Krakau 1927
Muzyka polska od czasów najdawniejszych do roku 1930, 5 Bände, Warschau, Krakau 1928–1932
Bartłomiej Pekiel, Warschau 1948
Historia muzyki polskiej (w zarysie), Warschau 1920
Łacińska pieśń do św. Stanisława z XV wieku, Krakau 1935
W kole zagadnień Bogurodzicy, Lwów 1936
Mikołaj Gomółka i jego poprzednicy w historii muzyki polskiej, Warschau 1946
Muzyka kościelna Moniuszki, Warschau 1947
Muzyka polska w rozwoju historycznym od czasów najdawniejszych do doby obecnej, 1948, 1951
Muzykologia i piśmiennictwo muzyczne w Polsce, Krakau 1948
Władysław Żeleński. Życie i twórczość (1837-1921), Krakau 1959
Literatur
Jochen August (Hrsg.): „Sonderaktion Krakau“. Die Verhaftung der Krakauer Wissenschaftler am 6. November 1939. Hamburger Edition, Hamburg 1997, ISBN 3-930908-28-X, S. 294