Volkmar war Beichtvater des bayerischen Herzogs und Klostergründers Ludwig II. Von ihm stammen bedeutende historische Schriften, so die Chronik der Herzöge von Bayern, das Leben Kaiser Ludwigs IV. und die bayerische Fortsetzung der Sächsischen Weltchronik.
Anton Johann Lipowsky: Historisch-kritische Abhandlung ob der Abbt Volkmar zu Fürstenfeld, der Verfasser der Chronick de Gestis Principum sey. (Abhandlungen der Churfürstlich-Baierischen Akademie der Wissenschaften, Band 10) 1776.
Kurt Malisch: Vol(c)kmer, Abt von Fürstenfeld. In: Karl Bosl (Hrsg.): Bosls bayerische Biographie. Pustet, Regensburg 1983, ISBN 3-7917-0792-2, S. 811 (Digitalisat).