Uwe Döring oder Uwe Doering ist der Name folgender Personen:

• Uwe Döring (Politiker, 1946) (* 1946), deutscher Politiker (SPD), MdL Schleswig-Holstein
• Uwe Doering (Politiker, 1953) (* 1953), deutscher Politiker (SEW, PDS, Die Linke), MdA Berlin
• Uwe Döring (Fußballspieler) (* 1957), deutscher Fußballspieler