Der 2,00 Meter große Ney spielt seit seiner Kindheit in Stralsund Handball, zunächst auf der Position Rückraum, und gehörte als Jugendlicher zu den Jahrgangsbesten in Mecklenburg-Vorpommern.
Seit dem Jahr 2004 spielte er in der zweiten Mannschaft des Stralsunder HV in der Oberliga[1] und debütierte am 26. Februar 2009 in einem Heimspiel des Stralsunder HV in der 1. Handball-Bundesliga. Er unterschrieb einen für die Saison 2009/2010 in der 2. Bundesliga geltenden Vertrag beim SHV[2].
Er wechselte zur Saison 2009/2010 zum HSV Peenetal Loitz. In der laufenden Spielzeit 2013/2014 in der Oberliga Ostsee-Spree wechselte Sylvio Ney im März 2014 wieder zum Stralsunder HV[3].