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Von 1997 bis 2000 wirkte Müller als Pressesprecher und Leiter der Informationsstelle des Universitätsklinikums der RWTH Aachen. Er war zudem Leiter Unternehmenskommunikation und Chefredakteur der Cocomore AG[2] in Frankfurt am Main, Medizinredakteur bei der Bibliomed Medizinische Verlagsgesellschaft,[3] Pressesprecher der imedo GmbH in Berlin und Qualimedic.com AG[2] sowie verantwortlich für die Öffentlichkeitsarbeit und Online-Redakteur beim Gesundheitswissenschaftlichen Institut Nordost (GeWINO) der AOK Nordost.[4]
Müller ist Autor von 200 Fach- und Sachbüchern, die in vierzehn Sprachen übersetzt wurden[1] und von zahlreichen Artikeln, die überwiegend in deutschsprachigen Fachzeitschriften veröffentlicht wurden. Seine Bücher wurden teilweise unter dem Namen „Sven-David Müller-Nothmann“ veröffentlicht.
Müller moderierte das monatliche TV-Gesundheitsmagazin Gesundzeit im Leipzig Fernsehen, wirkte als Co-Moderator beim Hessischen Rundfunk[6] und war Ernährungsexperte der Zeitschrift Fit for Fun und Schriftleiter der Fachzeitschrift diaita-Zeitschrift für Diätetik.[7]
Müller ist Delegierter für Deutschland der Österreichischen Albert Schweitzer-Gesellschaft.[9] Zudem war er an Gründung und Aufbau des Vereins zur Förderung der gesunden Ernährung und Diätetik (VFED),[10] des Bonner Fördervereins für Diätetik (BFD) sowie der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik beteiligt.[7] Er war fast zehn Jahre Vorsitzender des VFED und war bis 2005 Mitglied der Schriftleitung von dessen Fachzeitschrift Ernährung und Medizin.[10] Er ist seit der Gründung im Jahr 2006 erster Vorsitzender des Deutschen Kompetenzzentrums Gesundheitsförderung und Diätetik (DKGD).[8]
Müller engagiert sich ehrenamtlich als Botschafter der Lila Hoffnung – CED und Darmkrebshilfe,[11] des Bundesverbands Initiative 50Plus,[12] im Vorstand des Bürgerfernsehens TV38[13] und moderiert regelmäßig das digitale Kulturmagazin Kultur Talk für Studio Kult TV und hat dort die Redaktion inne.[14][15]
Privates
Müller ist geschieden,[16] Vater eines Sohnes und wohnt in Salzgitter-Lebenstedt.[8]
Publikationen (Auswahl)
mit Eva Lückerath: Qualitätsmanagement Diätetische Therapie und Diätküche. PMI Verlagsgruppe, Frankfurt/Main 1997, ISBN 3-89119-383-1.
Die Müller-Diät. Dauerhafte Ernährungsumstellung für Ihre Idealfiguf. Schlütersche Verlagsgesellschaft, Hannover 2005, 2. überarb. Aufl. 2009, ISBN 978-3-89993-562-2.
mit Christiane Weißenberger: Köstlich essen für Leber und Galle. Trias, Stuttgart 2006, 3, aktualisiere Aufl. 2016, ISBN 978-3-432-10206-1.
Diabetes-Ampel. Knaur, München 2008; Trias, Stuttgart 2010, 9. überarb. Aufl., ISBN 978-3-432-11488-0.
mit Christiane Weißenberger: Das große Diabetes-Kochbuch. Schlütersche Verlagsgesellschaft, Hannover 2009, ISBN 978-3-89993-561-5.
mit Eva Lückerath: Diätetik und Ernährungsberatung: Das Praxisbuch. 5. aktual. Aufl. Haug Verlag, Stuttgart 2014, ISBN 978-3-8304-7690-0.
Die 50 besten Cholesterinkiller. Knaur, München 2009; 4. überarb. Aufl. Trias, Stuttgart, 2020, ISBN 978-3-432-11156-8.
mit Christiane Weißenberger: Das große Gicht-Kochbuch. Schlütersche Verlagsgesellschaft, Hannover 2010; 4. überarb. Aufl. 2020, ISBN 978-3-8426-2950-9.
Die 50 besten Blutzuckerkiller. Trias, Stuttgart 2011; 2. überarb. Aufl. 2018, ISBN 978-3-432-10445-4.
mit Christiane Weißenberger: Das große Arthrose-Kochbuch. Schlütersche Verlagsgesellschaft, Hannover 2012; 4. Aufl. 2022, ISBN 978-3-8426-3112-0.
mit Christiane Weißenberger: Ernährungsratgeber Niereninsuffizienz und Dialyse. Schlütersche Verlagsgesellschaft, Hannover 2012; 2. aktual. Aufl. 2016, ISBN 978-3-89993-896-8.
mit Christiane Weißenberger: Das große Cholesterin-Kochbuch. Schlütersche Verlagsgesellschaft, Hannover 2014; 2. Aufl. 2019, ISBN 978-3-86910-082-1.
mit Christiane Weißenberger: Schonkost: leichte Vollkost bei Sodbrennen, Magendruck, Blähungen, Völlegefühl und Übelkeit. Schlütersche Verlagsgesellschaft, Hannover 2014, 2. Aufl. 2016, ISBN 978-3-89993-934-7.
mit Kathrin Pfefferkorn: Berufs- und Beratungspraxis für Diätassistenten und Ernährungswissenschaftler. 2. überarb. und erw. Aufl. Mainz Verlag, Aachen 2015, ISBN 978-3-86317-026-4.
mit Christiane Weißenberger: Das große Kochbuch gegen Bluthochdruck. Schlütersche Verlagsgesellschaft, Hannover 2015, ISBN 978-3-89993-865-4.
mit Christiane Weißenberger: Das große Kochbuch gegen Rheuma. Schlütersche Verlagsgesellschaft, Hannover 2016; 2. aktual. Aufl. 2018, ISBN 978-3-86910-333-4.
Die 50 besten Entzündungskiller. Stille Entzündungen besiegen. Trias, Stuttgart 2019, ISBN 978-3-432-10895-7.
