Pfannmöller fuhr Kanuslalom in der Disziplin Einer-Canadier und wurde 2002 Weltcup-Gesamtsieger. Der Mannschafts-Junioren-Weltmeister von 1998 belegte bei den Olympischen Spielen 2000 in Sydney den fünften Platz. Als Weltmeisterschaftsdritter von 2003 gewann er bei den Olympischen Spielen 2004 in Athen ebenfalls die Bronzemedaille.
Pfannmöller ist ledig und startete für den Böllberger Sportverein Halle.
Pfannmöller studierte in Augsburg Betriebswirtschaft und erlangte einen Abschluss als Betriebswirt.
Tätigkeit als Firmengründer und Manager
Nach seiner Karriere als Sportler war Pfannmöller Mitgründer von Firmen: zunächst gründete er zusammen mit dem Handballer Stefan Kretzschmar die Plattform "Netz-Athleten", die als eine Art "olympisches Dorf im Internet" gedacht war, also ein Netzwerk für Sportler werden sollte.[2][3] Diese Idee wandelten die Geschäftsführer später in eine Vermarktungsplattform für Werbung auf Sportseiten um und verkauften das Unternehmen später für 20 Millionen[4] an die RTL Group. Seit etwa 2012 ist Pfannmöller wieder Mitgründer und Geschäftsführer der Firma "Venture Stars", die Internet-Start-Ups fördert und zunächst auch finanziert.[5] Das neue Unternehmen hat seinen Sitz in der Nähe des Hauptbahnhofes in München, Mitgründer sind Florian Calmbach und Martin Junker. Bisher (Stand Mitte 2014) wurden durch Venture Stars sechs neue Firmen gegründet. Die Firma Venture Stars hat nach eigenen Angaben Geld von etwa 60 Investoren eingeworben.
↑Pressemitteilung des Bundespräsidialamtes vom 16. März 2005 .... Verleihung des Silbernen Lorbeerblattes an die Medaillengewinner der Olympischen und Paralympischen Spiele 2004 ...
↑ Katja Riedel: Höher, schneller, breiter: Stefan Pfanmöller war Olympiateilnehmer im Kanuslalom. Mit 26 gründete er eine Firma und verkaufte sie später für gut 30 Millionen Euro. Nun ist er 33 und gründet Start-ups in verschiedenen Bereichen. Mit "Venture Stars" hofft er auf Umsätze im Internethandel, in: Süddeutsche Zeitung 12. September 2014, Seite R6