Die Sagra von San Mauro ist die wichtigste in Sorgono. Das stets am letzten Sonntag im Mai gefeierte Fest wurde ab 2005 auf die erste Woche im September verschoben.
Unter den Veranstaltungen des Volkfests ist auch der Palio von San Mauro. Eine Bahn und eine Manege für das Pferderennen wurden am Fuß des Hügels, der von der Kirche beherrscht wird, aufgebaut. Sardische Gesänge und Tänze auf dem Dorfplatz, Verkosten der lokalen Agrarprodukte, Kauf von handwerklichen Produkten (Glas, Leder, Keramik) und Ausstellungen über die Wallfahrtskirche und über die alten Traditionen gehören dazu.
In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde das Volksfest in drei Teile aufgeteilt:
Im Januar wurde das Fest „San Mauro die dolori“ (San Mauro der Schmerzen) gefeiert. Dieses Fest war den Rheumaleidenden geweiht.
Am Tag nach Ostermontag wurde „San Mauro dei fiori“ (Blumen) gefeiert
Ende Mai wurde „San Mauro Prospero“ gefeiert, ein Dankfest der Züchter des Dorfes.
Bis Mitte zur des 20. Jahrhunderts dauerte das Fest von San Mauro neun Tage. Bei dieser Gelegenheit wurden drei Tage einem Markt für Rinder, Pferde und des Schafe gewidmet der Züchter von der gesamten Insel anzog.
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