Der Wirtschaftspädagoge wurde 1988 in Rheinland-Pfalz ehrenamtlicher Landesvorsitzender des Deutschen Bundes für Vogelschutz. Er behielt den ehrenamtlichen Landesvorsitz als der Vogelschutzbund sich 1990 in Naturschutzbund Deutschland (NABU) umbenannte und wurde im Jahr 1998 dann hauptamtlicher Vorsitzender des NABU Rheinland-Pfalz.[1] Den Landesvorsitz in der Naturschutzorganisation hatte er für insgesamt 30 Jahre bis 2018 inne, als er sich aus Altersgründen nicht mehr für diese Position zur Wahl stellte.[2]
Als Mitglied im Landesnaturschutzbeirat und Landesjagdbeirat[3] berät Schuch seit 1990 die Landesregierung von Rheinland-Pfalz in Naturschutzangelegenheiten. Er ist Mitglied im Vorstand der Stiftung Natur und Umwelt Rheinland-Pfalz.