Ihre erste größere Rolle hatte Astar in der Fernsehserie China Beach (1991). Es folgte im selben Jahr eine Rolle in der Horrorkomödie Chaotisches Halloween. Seitdem ist sie in diversen Fernsehserien (z. B. Hinterm Mond gleich links (1996–1999)) und Independentfilmen (z. B. The Lost (2006)) zu sehen.
1996 wurde Astar für einen Young Artist Award in der Kategorie Beste Gastrolle in einer TV-Komödie für Hinterm Mond gleich links nominiert.[1]
In den 2000er Jahren begann Astar ihre eigene Musik aufzunehmen. 2010 veröffentlichte sie das Album Blue Music.