Sara Dossena war in ihrer Jugend in der Leichtathletik aktiv. 2002 und erneut 2003 wurde sie italienische Juniorenstaatsmeisterin im Berglauf.
2005 wurde sie in Rom U23-Staatsmeisterin über 10.000 m. Im Jahr darauf wurde sie im U23-Rennen der Crosslauf-Europameisterschaften 2006 in San Giorgio su Legnano Zwölfte und gewann mit der italienischen Mannschaft Bronze.
2011 kam sie dann zum Triathlon, und seit 2015 startet Sara Dossena als Profiathletin.
Duathlon und Triathlon
Im April 2015 wurde Sara Dossena Vizeeuropameisterin auf der Duathlon-Kurz- und Langdistanz.
Einen Monat später im Mai wurde sie auch Vizeeuropameisterin auf der Triathlon-Mitteldistanz. Im Juni wurde sie Vizestaatsmeisterin auf der Triathlon Kurzdistanz.
Im September 2016 wurde sie am österreichischen Walchsee Vierte bei der Europameisterschaft auf der Triathlon-Halbdistanz. Auf der Mitteldistanz gewann sie im Oktober den Challenge Sardinia.
Leichtathletik
Im Mai 2017 wurde Sara Dossena Staatsmeisterin über 10.000 m[1] und Zweite beim Halbmarathon in Lugano.
Bei ihrem ersten Marathonstart belegte die damals 32-Jährige im November 2017 im New-York-City-Marathon den sechsten Rang.
Sie startete bei den Leichtathletik-Weltmeisterschaften 2019 im Marathon, musste das Rennen in Doha aber wegen der großen Hitzebelastung nach nur zwölf Kilometern beenden.[2] Im November gewann sie den Halbmarathon von Mailand.
Im Mai 2021 wurde die 36-Jährige mit einer Zeit von 35:33 Minuten italienische Meisterin im 10-km-Straßenlauf.