Gray ist das einzige überlebende Kind des Londoner Samenhändlers Samuel Gray (1739–1771) und dessen Frau Frances Wade (1738–1801). Sein Vater übersetzte für James Lees (1715–1795) An introduction to botany (1760) Teile von LinnésPhilosophia Botanica.[1]
1794 heiratete er Elizabeth Forfeit (1777–1852). Aus ihrer Ehe gingen die Söhne Samuel Forfeit Gray (1798–1872), John Edward Gray und George Robert Gray sowie die Tochter Charlotte Frances Gray (1811–1885) hervor. Gray war von 1797 bis 1800 als Pharmakologe in Walsall tätig. Später zog er nach London, um dort Botanik zu lehren.
Schriften (Auswahl)
A supplement to the pharmacopoeias. Underwoods, Longman & Rees, London 1818.
6. Auflage, Longman, Rees, Orme, Brown, Green, and Longman, London 1836 (Digitalisat).
A natural arrangement of British plants, according to their relations to each other as pointed out by Jussieu, De Candolle, Brown, &c. 2 Bände, Baldwin, Cradock & Joy, London 1821 (Digitalisat).
The elements of pharmacy and of the chemical history of the materia medica. London 1823 (Digitalisat).
The operative chemist. Hurst & Chance, London 1828 (Digitalisat).
Traité pratique de chimie appliquée aux arts et manufactures, a l'hygiène et a l'économie domestique. Anselin, Paris 1828–1829 (Band 1, Band 2, Band 3).
William T. Stearn: S. F. Gray’s “Natural Arrangement of British Plants” (1821). In: Plant Systematics and Evolution. Band 167, Nr. 1/2, S. 23–34 (JSTOR:23673880).
↑James Lee: An introduction to botany. Containing an explanation of the theory of that science, and an interpretation of its technical terms. London 1760 (online).