Sambu ist der Familienname von:

• Andrea Sambu Sipe (auch Andrew Sambu; * 1972), tansanischer Langstreckenläufer
• Ezra Sambu, kenianischer Kurzstreckenläufer (400 m)
• Stephen Sambu (* 1988), kenianischer Langstreckenläufer
• Idrisa Sambu (* 1998), portugiesischer U-18-Fußball-Nationalspieler (FC Porto)

Sambu steht für:

• Gepardenbaby Sambu, aufgezogen vom britischen Moderator und Kameramann Simon Henry King
• Sambu-gun, auch Sambu, japanischer Landkreis in der Präfektur Chiba, Region Kantō am Südostrand der Insel Honshū
• Sambú, Distrikt im indigenen autonomen Territorium Emberá-Wounaan in Panama