Sabrina Stadelmann wuchs mit vier Schwestern auf. Sie war in ihrer Jugend in Zürich mit einer Basketballmannschaft aktiv[1] und seit 2012 startet sie im Triathlon.
Im Juni 2017 wurde sie Vize-Europameisterin auf der Triathlon-Sprintdistanz in der Altersklasse 25–29.
Im April 2018 gewann sie auf Mallorca den Triathlon de Portocolom (500 m Schwimmen, 50 km Radfahren und 5 km Laufen).
Sabrina Stadelmann studierte an der Universität St. Gallen.[2] Sie startet seit 2018 als Profi-Triathletin und wurde trainiert von Brett Sutton.
Bei der ETU-Europameisterschaft auf der Halbdistanz belegte sie im Juni 2021 im Rahmen der der Challenge Walchsee-Kaiserwinkl den 16. Rang.
2022 erklärte die 30-Jährige ihre aktive Zeit als Profi-Athletin für beendet.