Zwischen 1983 und 1996 führte Rudi Beiser einen Naturkostladen in Oberkirch[1].
Im Jahr 1993 gründete er die La Luna Kräutermanufaktur – ein Ein-Mann-Betrieb, in dem er 20 Jahre lang bis Ende 2013 Demeter-geprüfte Bio-Kräutertees herstellte und vermarktete[2]. Er legte besonderen Wert auf den Verzicht maschineller Verarbeitung, die genaue Aussaat- und Erntezeit der Pflanzen, die Produktion von Ganzblattware sowie eine schonende Trocknung, um die wertvollen Aromen ideal zu erhalten[3].
Seine Erfahrung im Bereich Heilpflanzen und Wildkräuter gibt er seit dem Jahr 2000 auch als Dozent an verschiedenen Pflanzen- und Volkshochschulen weiter[4][5]. An der Freiburger Heilpflanzenschule unterrichtet er in der Phytotherapie-Grundausbildung und gibt diverse Fachseminare[6].
Seit 2012 ist Rudi Beiser hauptsächlich als Buchautor tätig. Seine bisherigen Werke erschienen im Ulmer-, Kosmos-, Trias- und AT-Verlag. Viele dieser Bücher wurden in zahlreiche Sprachen übersetzt.
Rudi Beiser hat zwei Kinder, ist verheiratet und lebt mit seiner Frau in Friesenheim-Schuttern (Südbaden)[7].
Veröffentlichungen
La Luna Kräuterbuch, Eigenverlag, Friesenheim 2007
Tee aus Kräutern und Früchten. 68 Teekräuter sammeln, zubereiten, genießen, Kosmos Verlag, Stuttgart 2010, ISBN 978-3-440-12543-4
Mein Heilpflanzengarten. Gesunde Kräuter pflanzen, ernten und anwenden, Ulmer Verlag, Stuttgart 2012, ISBN 978-3-8001-7662-5
13 magische Heilpflanzen. Die Pflanzenseele erkennen. Heilkräfte nutzen, Kosmos Verlag, Stuttgart 2015, ISBN 978-3-440-14140-3
Kräuterglück. Genussvoll gärtnern mit Küchen- und Wildkräutern, Ulmer Verlag, Stuttgart 2015, ISBN 978-3-8001-7522-2
Wild- und Heilkräuter, Beeren und Pilze finden. Der Blitzkurs für Einsteiger (zusammen mit Christine Schneider und Maurice Gliem), Ulmer Verlag, Stuttgart 2016, ISBN 978-3-8001-1291-3
Vermarktung von Kräuterprodukten. Rechtliche Rahmenbedingungen für Kräuterführungen, Kosmetika, Arznei- und Lebensmittel, Ulmer Verlag, Stuttgart 2016, ISBN 978-3-8001-7997-8
Vergessene Heilpflanzen. Botanik, Volksheilkunde und Anwendungen, AT Verlag, Aarau 2016, ISBN 978-3-03800-888-0
Wildkräuter. Von der Wiese auf den Teller – mit 42 vitalen Rezepten, Trias Verlag, Stuttgart 2017, ISBN 978-3-432-10265-8
Heilpflanzen-Tinkturen. Wirksame Pflanzenauszüge selbst gemacht, Ulmer Verlag, Stuttgart 2017, ISBN 978-3-8001-0837-4
Baum und Mensch. Heilkraft, Mythen und Kulturgeschichte unserer Bäume, Ulmer Verlag, Stuttgart 2017, ISBN 978-3-8186-0072-3
Wildfrüchte. Ein kulinarisches Abenteuer. Mit 40 vitalen Rezepten, Trias Verlag, Stuttgart 2018, ISBN 978-3-432-10739-4
Geheimnisse der Hecken. Heilkraft, Mythen und Kulturgeschichte unserer Sträucher, Ulmer Verlag, Stuttgart 2019, ISBN 978-3-8186-0726-5
Öle, Cremes und Salben aus Heilpflanzen. Wirksame Rezepturen selbst gemacht. Expertenwissen von Massageöl bis Wundsalbe, Ulmer Verlag, Stuttgart 2020, ISBN 978-3-8186-0976-4
Gesunde Knollen: Die heilsame Wirkung von Wurzel- und Knollengemüse, Trias Verlag, Stuttgart 2021, ISBN 978-3-4321-1132-2
