Der Puchar Polski 2000/01 war die 47. Ausspielung des polnischen Pokalwettbewerbs. Die erste Runde wurde am 9. September 2000 ausgespielt. Der Wettbewerb wurde mit zwei Finalspielen am 16. und 27. Mai 2001 in Zabrze und Warschau beendet.
Polonia Warschau gewann den nationalen Pokal zum zweiten Mal nach 1952. Endspielgegner Górnik Zabrze stand in seinem 13. Finale und verlor dabei zum siebenten Mal. Durch den Pokalsieg qualifizierte sich Polonia für die Teilnahme am UEFA-Pokal. Titelverteidiger Amica Wronki schied in der dritten Runde aus.
Die Spiele der 1. Runde fanden am 9. August 2000 statt. Es nahmen die Gewinner der Ausscheidungsspiele, die Regionalvertreter der Woiwodschaften, die qualifizierten Drittligisten sowie die 24 Mannschaften der 2. Liga teil.
Ab dem Viertelfinale wurden die Gewinner in Hin- und Rückspielen ermittelt. Die erstgenannten Mannschaften hatten zuerst Heimrecht. Die Hinspiele fanden am 7. März 2001, die Rückspiele am 14. März 2001 statt.