Während der Reconquista im Jahr 969 verkauften die Grafen von Barcelona die Ländereien des heutigen Polinyà an einen gewissen Galí. Danach wechselten die Besitztümer auf den Territorien von Polinyà zwischen verschiedenen Herren und Familien ab.
Bevölkerungsentwicklung
Anzahl Einwohner
Jahr
1842
1900
1930
1950
1970
1991
2001
2011
2019
Einwohner
278
382
477
444
1.060
3.385
5.145
8.098
8.479
Wirtschaft
Über die längste Zeit ihrer Geschichte war die einzige Wirtschaftsform der Stadt die Landwirtschaft, aber seit 1960 hat die Gemeinde eine progressive industrielle Entwicklung durchgemacht. Heutzutage gibt es hier mehrere Industriegebiete, deren Fläche größer ist als das Wohngebiet.