Auch in der Neuzeit veränderte sich die Zugehörigkeit des Ortes oftmals. So gehörte er bis 1803 zur Reichsstadt Gmünd und kam mit der Gründung des Königreichs Württemberg an die Gemeinde Großdeinbach. Mit dieser gelangte der Ort am 1. März 1972 wieder an Schwäbisch Gmünd, wurde jedoch am 1. April 1973 nach Mutlangen umgemeindet.[2]
Kulturdenkmäler
Als Kulturdenkmäler sind in Pfersbach die am 7. Mai 1896 eingeweihte Kapelle „Zur heiligen Familie“, ein Werksteinbau, und die abgegangene Burg Pfersbach eingetragen.[3]