Pastırma ist eine Fleischspezialität, die vor allem in den früher zum Osmanischen Reich gehörenden oder von ihm beeinflussten Ländern und in Transkaukasien...

-Martins-Sommer. In der Türkei wird die Wetterperiode als pastırma yazı („Pastırma-Sommer“) bezeichnet. Pastırma ist ein getrocknetes Rinderfilet, von würziger Paste...

als Gewürz für Grillfleischspezialitäten oder Dauerwürste wie Sucuk oder Pastırma benutzt. In den Niederlanden und in Flandern ist Kreuzkümmelkäse eine bekannte...

παστραμάς (pastramás) oder παστουρμᾶς (pastourmãs) – auf das türkische Pastırma zurück. Das türkische Wort wird seinerseits auf ein älteres Substantiv...

Pindschur, Torshi, Leblebi Fleischspezialitäten Ćevapčići, Hacksteak, Sucuk, Pastırma, Köfte, Ražnjići, Gulasch Backwaren Burek bzw. Börek, Pita, Pogatschen...

türkischen Gewürzpaste Çemen, die u. a. die Trockenfleischspezialität Pastırma ummantelt. Die Keimlinge werden als würzende Zutat Salaten beigemischt...

Schwein: Bärenschinken aus Bärenfleisch Rinderschinken, traditionell wie Pastırma aus Armenien / Türkei oder Bresaola aus Italien, wird auch in anderen Ländern...

und/oder Paprikamark. Es wird als Grundzutat für den Gewürzmantel von Pastırma genutzt. Çemen bzw. Çemen otu (türkisch) selbst bezeichnet auch Bockshornklee...

Die Stadt ist berühmt für ihren luftgetrockneten Rindfleisch-Schinken (Pastırma), ihre Knoblauchwurst Sucuk und die gefüllten Teigtaschen Mantı. Kayseri...

Dendeng auf den Malaien, im weiteren Südamerika Charqui, in der Türkei Pastırma. Des Weiteren sind noch das niedersächsische Nagelfleisch und die Thüringer...

dem Tomaten, Paprika, Ei und Gewürze verrührt und leicht gegart werden. Pastırma ist ein Rinder-Dörrfleisch das mit einer stark gewürzten Paste ummantelt...

Kibbeh, Hummus, Taboulé, Fatousch, Laban, Schawarma, Mujaddara, Shanklish, Pastırma, Sucuk und Baklava. Getränke in Syrien sind Schwarzer Tee, Türkischer Kaffee...

Fischspeisen wie Souvlaki, Tintenfisch, Muscheln, Sardinen, Anchovis, Pastirma. Eine Platte mit einer Auswahl solch kleiner Gerichte kann als Pikilia...

der im Osmanischen Reich gegründet wurde. Die Firma stellt Sucuk und Pastırma her. Apikoğlu ist die erste Einrichtung in der Türkei, welche die Massenproduktion...

Lebensmitteln als Mittel der Konservierung (Trockenfrüchte, Trockenpilze, Pastirma). Trocknung von Textilien auf der Wäscheleine. Wirbelschichttrocknung von...

Cumartesi Yalnızlığı („Samstags-Einsamkeit“, 1968, Adam) Pastırma Yazı („Sommer des Pastirma“, 1971, Bilgi) Dostlukların Son Günü („Der letzte Tag der...