Arellano Nuño, der meistens im Mittelfeld eingesetzt wurde, begann seine Profikarriere 1985 beim Club Deportivo Guadalajara, mit dem er in der Saison 1986/87 Meister wurde. 1995 wechselte er zu den UANL Tigres, 1999 zum Club León und danach zu den Bachilleres, einem Nachfolgeverein der Leones Negros de la UdeG, bevor er seine aktive Karriere in der Saison 2001/02 beim CF Pachuca ausklingen ließ, mit dem er im Winter 2001 einen weiteren Meistertitel gewann.