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Oliver Wesseloh

Oliver Wesseloh (2022)

Oliver Wesseloh (* 1973 in Hamburg) ist ein deutscher Ingenieur für Brauwesen, Dozent, Biersommelier, Unternehmer und Autor und wurde 2013 Weltmeister der Sommeliers für Bier.

Leben

Wesseloh wurde 1973 in Hamburg geboren. Nach dem Abitur sammelte er praktische Erfahrung in einer Hamburger Gasthausbrauerei. Anschließend absolvierte er an der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei (VLB) in Berlin das Studium der Lebensmittel- und Gärungstechnologie.[1]

Nach dem Studium war Wesseloh international tätig als Technischer Leiter und Projektmanager auf den Karibikinseln Dominica und den Cayman Islands und später als Vertriebsleiter bei einem deutschen Brauanlagenhersteller für Nordamerika und die Karibik. Nach seiner Rückkehr nach Deutschland gründete er 2012 die Kehrwieder Kreativbrauerei, die zunächst nach dem Modell des „Gypsy-Brewings“ ihre Biere in verschiedenen Brauereien einbraute. Parallel dazu etablierte Wesseloh seine Tätigkeit als Berater und Biersommelier und bietet seitdem über seine Nordlichtbrauer GmbH Brauereiberatung, Rezeptentwicklung und Fachvorträge an. Seit 2014 befindet sich die Kehrwieder Kreativbrauerei im Hamburger Stadtteil Sinstorf.[2][3][4] Im Oktober 2015 erscheint Wesselohs Buch "Bier leben - Die neue Braukultur" beim Rowohlt Verlag[5]. 2024 wechselte der Hamburger zum Anlagenhersteller BrauKon in den Chiemgau. Seit 2025 ist Wesseloh als Dozent an der Doemens Akademie tätig.[6][7]

Auszeichnungen

2013 gewann Wesseloh die dritte Weltmeisterschaft der Biersommeliers.[8] Von ihm entwickelte Biere wurden mehrfach bei Wettbewerben ausgezeichnet.

Bierprämierungen (Auswahl)[9][10][11]
Jahr Wettbewerb Auszeichnung Kategorie/Bier
2025 European Beer Star Silber New Style Non-alcoholic Ale: Camba Bavaria Free IPA
2024 European Beer Star Silber New Style Non-alcoholic Ale: Kehrwieder ü.NN
2023 European Beer Star Bronze Belgian-Style Saison: Kehrwieder Westwind
2021 European Beer Star Gold

Gold

Free-Style Beer: Kehrwieder El Duderino

New Style Lager: Kehrwieder Prototyp

2021 Meiningers International Craft Beer Award Gold Kehrwieder Road Runner Coffee Stout alkoholfrei
2018 Brussels Beer Challenge Silber Kehrwieder ü.NN IPA alkoholfrei

Engagement

Wesseloh ist Gründungsmitglied des Verbandes Deutsche Kreativbrauer e.V. und des Senatsbock e.V.[12][13] und ist als Juror bei internationalen Bierwettbewerben tätig, darunter der European Beer Star und der World Beer Cup.[14]

Einzelnachweise

  1. ↑ https://bierakademie.net/blog-post/biertalk-32-interview-mit-oliver-wesseloh-kreativbrauerei-kehrwieder-aus-hamburg/
  2. ↑ https://bierakademie.net/blog-post/biertalk-32-interview-mit-oliver-wesseloh-kreativbrauerei-kehrwieder-aus-hamburg/
  3. ↑ Mareike Hasenbeck: Bier unser. 1. Auflage. Callwey, München 2023, ISBN 978-3-7667-2621-6, S. 20–27.
  4. ↑ https://www.nordlichtbrauer.de/
  5. ↑ Katalog der Deutschen Nationalbibliothek. Abgerufen am 16. Mai 2026.
  6. ↑ Doemens: Craftbier-Pionier startet als Dozent | Getränke Zeitung. Abgerufen am 6. April 2026.
  7. ↑ https://doemens.org/aktuelles/oliver-wesseloh-verstaerkt-doemens/
  8. ↑ Verband der Diplom-Biersommeliere: Infopoint Meisterschaften. Abgerufen am 11. April 2026.
  9. ↑ Unsere Gewinner - European Beer Star. Abgerufen am 27. März 2026.
  10. ↑ Kehrwieder Kreativbrauerei Oliver Wesseloh e.K., Hamburg |. 22. April 2021, abgerufen am 11. April 2026.
  11. ↑ Resultats. Abgerufen am 11. April 2026 (englisch).
  12. ↑ Mitglieder. In: Deutsche Kreativbrauer e.V. Abgerufen am 6. April 2026.
  13. ↑ Norbert Schmidt: Der Hamburger Senatsbock ist eine Hamburgensie. 15. Januar 2015, abgerufen am 6. April 2026.
  14. ↑ Oliver Wesseloh. In: World Beer Cup. Abgerufen am 6. April 2026 (amerikanisches Englisch).
Personendaten
NAME Wesseloh, Oliver
KURZBESCHREIBUNG deutscher Bierbrauer
GEBURTSDATUM 1973
GEBURTSORT Hamburg

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