Nigel Ng wurde am 15. März 1991 in Kuala Lumpur geboren. Er ist der Sohn von einem chinesischen und einem malaysischen Elternteil und hatte zwei Geschwister.[1][2] 2009 zog er in die Vereinigten Staaten, um an der Northwestern University zu studieren. Er schloss dort 2014 sein Studium ab.[1] Bereits zwei Jahre davor erstellte er sein YouTube-Kanal, auf dem er anfangs keine Videos hochlud. Nach seinem Studium wurde er Data Scientist und zog ins Vereinigte Königreich.[3]
In der zweiten Hälfte der 2010er Jahre begann er dann Comedy-Videos auf YouTube hochzuladen sowie Auftritte in Shows zu haben, womit er erste Bekanntheit erlangte.[4][5] Er startete zudem einen Podcast namens Rice to Meet You, den er mit Evelyn Mok betreibt.[3]
Größere Bekanntheit erlangte er jedoch erst im Juli 2020, als er in der satirischen Rolle „Uncle Roger“ ein Reaktionsvideo auf die KochsendungBBC Food hochlud. Er beschwerte sich dort in satirischer Form über ein Eierreis-Rezept und kritisierte humorvoll die untraditionelle Zubereitung des asiatischen Gerichts.[6][7] In den folgenden Jahren lud er weitere Comedy-Videos als Uncle Roger hoch und kollaborierte auch mit anderen Köchen wie z. B. Gordon Ramsay und Nick DiGiovanni.[8][9][10] In vielen Videos äußerte er zudem satirische Kritik an Jamie Oliver.[11]
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