Vielseitig begabt war er als Schauspieler, Sänger und Theaterdirektor tätig. Als Komponist zahlreicher volkstümlicher und patriotischer Lieder, deren Texte er vielfach selbst schrieb, war er um die Jahrhundertwende sehr bekannt. Einige seiner Lieder, wie Fischerin du kleine (The little fisher maid) oder Wer weiss ob wir uns wiedersehn (Who knows, when we ever meet again) erschienen in den 1880er Jahren auch in den USA. Am bekanntesten wurde der 1905 mit Text des Nobelpreisträgers Paul Heyse herausgebrachte Schlager Sei mir gegrüßt, mein schönes Sorrent, der unter anderem 1929 von Richard Tauber aufgenommen wurde.
Waldmann besaß in Berlin einen eigenen Verlag. Er gewann mehrere Gerichtsprozesse gegen Betreiber mechanischer Musikinstrumente, deren Ergebnisse er 1889 veröffentlichte.
Wegner-Walzer "Ach ein Walzer ist mein Leben", Ernestine Wegner gewidmet (1881)
Sonstige Veröffentlichungen
Ludolf Waldmann's gewonnene Prozesse gegen die Fabrikanten der "mechanischen Musik-Instrumente": Lösung einer hochwichtigen sozialen Frage..., 32 S. Berlin 1889
Auszeichnungen
1919 wurde die Waldmannstraße in Berlin nach ihm benannt.