PROFILPELAJAR.COM

Lasary

Lasary (auch: Antsary, Ansary) ist eine madegassische Art Salat. Die ursprünglichen Rezepte stammen wahrscheinlich aus dem Norden von Madagaskar.[1]

Lasary wird gerne als Beilage oder als Belag auf Baguette-Sandwich gereicht.[2] Ebenso wird es als Beilage zu Fleischspießen oder zu Reis angeboten.[3]

Je nach Vorrat wird das Gericht aus Grünen Bohnen, Weißkohl, Karotte und Zwiebel in einer Vinaigrette-Sauce zubereitet. Auch eingelegte Mangos und Zitronen finden Verwendung.[4]

Einzelnachweise

  1. ↑ Antsary (Achards citron – Recette Malagasy), lasary gasy. In: Ma Cuisine – By OnyRD. 11. September 2017, archiviert vom Original am 16. Juni 2019; abgerufen am 16. Juni 2019 (französisch).  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/macuisine.onisoa.com
  2. ↑ Chan Tat Chuen: Ma cuisine de Madagascar : Recettes, saveurs et culture alimentaire au pays des lémuriens. Jean-Paul Rocher 2010: 39. ISBN 978-2917411322
  3. ↑ Les secrets d'un lasary malagasy réussi comme au pays ! In: Malagasy club de France. 15. Oktober 2015, archiviert vom Original am 18. Mai 2022; abgerufen am 16. Juni 2019.  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.malagasyclubdefrance.com
  4. ↑ Joe Kennedy: Incredible Edibles: 10 Foods From Madagascar That You Have To Try. In: AFKTravel. 16. Oktober 2015, abgerufen am 12. Juni 2019.

Content Disclaimer

Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.

  1. The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
  2. There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
  3. It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
  4. Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
  5. Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.