Lao Khao

Lao Khao (Thai: เหล้าขาว - [lâo kʰǎːo], weißer Schnaps, alternative Schreibweise: Lao Kao) ist eine Spirituose aus Thailand, die aus Klebreis destilliert wird.

Lao Khao wird legal von der thailändischen Regierung in zwei Sorten mit etwa 35 % und etwa 40 % Alkohol-Gehalt hergestellt und landesweit vertrieben. Die beiden Sorten unterscheiden sich in der Farbe des Etiketts. Sura Khao (สุราขาว), so der offizielle Name, wird sehr günstig angeboten. Es ist wesentlich billiger als alle anderen einheimischen Spirituosen Thailands oder auch Bier, und unter den einkommensschwachen Bevölkerungsschichten in Thailand ein sehr beliebtes Getränk.

Lao Khao wird jedoch auf dem Lande auch häufig schwarz gebrannt. Dazu wird nicht nur Klebreis als Grundzutat verwendet, sondern auch Kokoswasser, Taro-Knollen, Zuckerrohr oder auch der Saft der Zuckerpalme. Dabei kann ein Alkohol-Gehalt von bis zu 95 % erzielt werden.[1]

Manchmal werden beim Herstellungsprozess auch bis zu elf verschiedene Kräuter hinzugegeben. Nach einer Reifeperiode von zwei bis vier Wochen kann das fertige Getränk, dann Ya Dong (ยาดอง, wörtl. „(in Alkohol) fermentierte Kräuter“) genannt, verzehrt werden.[2] Angeblich soll Ya Dong bei Müdigkeit oder Schwäche „medizinisch angewendet“ werden.[3] Heutzutage sind die elf Kräuter als Fertigmischung landesweit in Drogerien erhältlich.

Geschichte

Sicher ist, dass die Lao Khao-Produktion während der Ayutthaya-Periode vor etwa 400 Jahren, unter der Herrschaft König Narais des Großen, ein blühender Industriezweig war. Dies ist belegbar durch ein Memorandum des damaligen französischen Gesandten am Hofe Ayutthayas, der berichtete, dass der König eine Steuererhöhung für Lao Khao von einem auf zwei Salüng veranlasst habe. In der Rattanakosin-Periode nahm die Beliebtheit von Lao Khao weiter zu, so dass König Phra Phutthayotfa Chulalok (Rama I.) im Jahre 1786 Thailands erste Destillerie errichten ließ. Die überall existierenden privaten Brennereien wurden für illegal erklärt.

Heutige Situation

Obwohl heutzutage eine Reihe von Firmen staatliche Lizenzen zur Herstellung von Lao Khao erhalten haben, ist die Schwarzbrennerei auf dem Lande überwiegend die Regel. Der beste Lao Khao wird in den nördlichen Provinzen hergestellt: Kamphaeng Phet, Sukhothai bis nach Chiang Rai. Hier finden sich auch die besten Rohstoffe: Klebreis (Khao Niau), Hefe und Gewürze, die einen hervorragenden Geschmack sowie einen hohen Alkoholgehalt garantieren.

Einzelnachweise

  1. ↑ Joe Cummings: World Food: Thailand. Lonely Planet Publications, Hawthorn 2000, ISBN 1-86450-026-3, zum Teil auch bei Google Books
  2. ↑ การเตรียมยาต้ม ยาชง ยาดอง และยาลูกกลอน. Archiviert vom Original am 4. Juli 2003; abgerufen am 7. Februar 2008 (thailändisch).  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.samunpai.com
  3. ↑ ยาดองเหล้าหนึ่งในการรักษาโรคด้วยพืชสมุนไพร. Ehemals im Original (nicht mehr online verfügbar); abgerufen am 7. Februar 2008 (thailändisch).@1@2Vorlage:Toter Link/www.korat6.go.th (Seite nicht mehr abrufbar. Suche in Webarchiven)  Info: Der Link wurde automatisch als defekt markiert. Bitte prüfe den Link gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.

Read other articles:

Sahara Hotel and Casino

Untuk kegunaan lain dari Sahara, lihat Sahara (disambiguasi). Sahara Hotel and Casino Fakta dan statistik Alamat 2535 Las Vegas Blvd SouthLas Vegas, NV 89109Tanggal pembukaan 7 Oktober 1952Nama sebelumnya Club BingoJenis kasino Berdasarkan TanahTema MarokoPemilik Stockbridge/SBE Holdings, LLCJumlah kamar 1,720Luas perjudian 85,000ft² (7,896 m²)Acara permanen The Platters, The Coasters & The DriftersRosanne BarrThe Amazing JohnathanThe Musical History of the King...

 

 

Ardi Kurniawan

Ardi Kurniawan (8 Oktober 1989 – 28 September 2018) adalah seorang atlet paralayang asal Indonesia.[1] Ia menyumbangkan satu medali perak dalam Asian Beach Games 2014 yang diadakan di Phuket, Thailand.[2] Pada gempa bumi dan tsunami Sulawesi 2018, ia ditemukan tewas saat sedang menginap di hotel Roa-Roa.[3] Referensi ^ Salinan arsip. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2018-10-08. Diakses tanggal 2018-10-08.  ^ Air sports at the 2014 Asian Beach Gam...

 

 

Gubernur Jenderal Ceylon

Artikel ini perlu dikembangkan agar dapat memenuhi kriteria sebagai entri Wikipedia.Bantulah untuk mengembangkan artikel ini. Jika tidak dikembangkan, artikel ini akan dihapus. Gubernur Jenderal CeylonLambang Negara CeylonKediamanRumah Gubernur-JenderalDitunjuk olehPenguasa monarki CeylonDibentuk4 Februari 1948Pejabat pertamaHenry Monck-Mason MoorePejabat terakhirWilliam GopallawaJabatan dihapus22 Mei 1972 Gubernur Jenderal Ceylon (bahasa Sinhala: ලංකාවේ ආණ්ඩුකාර �...

Google Advertising Professional

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Januari 2023. Google Advertising ProfessionalTipesitus web LisensiKepemilikanBahasaDaftar bahasa Multibahasa Informasi tambahanSitus web[www.google-advertising-professionals.net/ Google Advertising Professionals] Sunting di Wikidata • L • B • Ba...

 

 

Boxing at the Commonwealth Games

Boxing competitions Boxing is one of the sports at the quadrennial Commonwealth Games competition. It has been a Commonwealth Games sport since the inaugural edition of the event's precursor, the 1930 British Empire Games.[1] It is a core sport and must be included in the sporting programme of each edition of the Games. Editions Games Year Host city Host country Best nation I 1930 Hamilton, Ontario  Canada  England II 1934 London  England  England III 1938 Sydney &...

 

 

Agostino Marchetto

Italian prelate of the Catholic Church (born 1940) His EminenceAgostino MarchettoCardinalSecretary Emeritus of the Pontifical Council for the Pastoral Care of Migrants and Itinerant PeopleMarchetto in 2018ChurchRoman Catholic ChurchAppointed6 November 2001Term ended25 August 2010PredecessorFrancesco GioiaSuccessorJoseph KalathiparambilOther post(s)Cardinal Deacon of Santa Maria Goretti (2023-)OrdersOrdination28 June 1964by Carlo ZinatoConsecration1 November 1985by Sebastiano BaggioC...

1859 United Kingdom general election

1859 United Kingdom general election ← 1857 28 April – 18 May 1859 (1859-04-28 – 1859-05-18) 1865 → ← outgoing memberselected members →All 654 seats in the House of Commons328 seats needed for a majority   First party Second party   Leader Viscount Palmerston Earl of Derby Party Liberal Conservative Leader since 6 February 1855 July 1846 Leader's seat Tiverton House of Lords Last election 3...

 

 

Viatcheslav Ekimov

Pour les articles homonymes, voir Ekimov. Viatcheslav EkimovViatcheslav Ekimov (2019)InformationsSurnom EkiNom court Вячеслав ЕкимовNaissance 4 février 1966 (58 ans)VyborgNationalité russeDistinctions Liste détailléeOrdre de l'HonneurOrdre du Mérite pour la Patrie, 4e classeOrdre de l'Insigne d'honneurMaître émérite du sport de l'URSSÉquipes amateurs 1984-1989Équipe de l'URSSÉquipes professionnelles 1990-1992Panasonic-Sportlife1993Novemail-Histor-Laser Computer1...

 

 

1986–87 Cypriot Fourth Division

This article does not cite any sources. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: 1986–87 Cypriot Fourth Division – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (June 2016) (Learn how and when to remove this template message) Football league seasonCypriot Fourth DivisionSeason1986–87ChampionsLibanos KormakitiAchyronas LiopetriouAEZ Zakakiou(1st title)Promo...

Johnny Ekström

Questa voce sull'argomento calciatori svedesi è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Johnny Ekström Ekström in azione all'Empoli negli anni 1980 Nazionalità  Svezia Altezza 188[1] cm Peso 81[1] kg Calcio Ruolo Attaccante Termine carriera 1998 Carriera Squadre di club1 1984-1986 IFK Göteborg42 (18)1986-1988 Empoli53 (8)1988-1989 Bayern Monaco23 (7)1989-19...

 

 

Balai Bidukun

Artikel ini membutuhkan rujukan tambahan agar kualitasnya dapat dipastikan. Mohon bantu kami mengembangkan artikel ini dengan cara menambahkan rujukan ke sumber tepercaya. Pernyataan tak bersumber bisa saja dipertentangkan dan dihapus.Cari sumber: Balai Bidukun – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR Balai Bidukun adalah salah satu rumah adat atau balay bubuhan atau hunian kolektif suku Bukit (Dayak Meratus) yang biasa dinamakan Balai. Bala...

 

 

Kehidupan setelah kematian

Bagian dari seri tentangFilsafat agama Konsep Keagamaan Kehidupan akhirat Apopatisme Katafatisme Eskatologi Pencerahan Perancangan cerdas Keajaiban Mistisisme Keyakinan agama Reinkarnasi Iman beragama Kitab Suci (teks agama) Jiwa Roh Veto teologis Tantangan Egoisme etis Dilema Euthyphro Positivisme logis Bahasa agama Verifikasionisme eskatologis Masalah kejahatan Teodisi Augustinianus Irena Terbaik dari semua kemungkinan dunia Tiga serangkai tidak konsisten Kejahatan alami Tuhan Konsepsi Aris...

Invictus (film)

InvictusSutradaraClint EastwoodProduserClint EastwoodLori McCrearyRobert LorenzMace NeufeldMorgan FreemanSkenarioAnthony PeckhamBerdasarkanBuku:John CarlinPemeranMorgan FreemanMatt DamonPenata musikKyle EastwoodMichael StevensSinematograferTom SternPenyuntingJoel CoxGary D. RoachPerusahaanproduksiSpyglass EntertainmentRevelations EntertainmentMalpaso ProductionsDistributorWarner Bros.Tanggal rilis 11 Desember 2009 (2009-12-11) Durasi134 menitNegaraAmerika SerikatBahasaInggrisAnggar...

 

 

IMOD (software)

IMODIMOD's 3dmod GUI showing a separating cell.Developer(s)David Mastronarde et al. at the University of ColoradoStable release4.9.10 / September 26, 2018; 5 years ago (2018-09-26) Repositorybio3d.colorado.edu/imod/nightlyBuildsOperating systemWindows, Mac OS X, LinuxTypeElectron microscopyLicenseGPLv2Websitebio3d.colorado.edu/imod IMOD is an open-source, cross-platform suite of modeling, display and image processing programs used for 3D reconstruction and modeling of micros...

 

 

土库曼斯坦总统

土库曼斯坦总统土库曼斯坦国徽土库曼斯坦总统旗現任谢尔达尔·别尔德穆哈梅多夫自2022年3月19日官邸阿什哈巴德总统府（Oguzkhan Presidential Palace）機關所在地阿什哈巴德任命者直接选举任期7年，可连选连任首任萨帕尔穆拉特·尼亚佐夫设立1991年10月27日 土库曼斯坦土库曼斯坦政府与政治 国家政府 土库曼斯坦宪法 国旗 国徽 国歌 立法機關（英语：National Council of Turkmenistan） ...

Danny McKnight

Danny McKnightNascitaColumbus, 9 aprile 1951 Dati militariPaese servito Stati Uniti Forza armata United States Army Anni di servizio1973-2002 GradoColonnello GuerreInvasione statunitense di PanamaGuerra civile in Somalia BattaglieBattaglia di Mogadiscio Comandante di3rd Ranger Battalion75th Ranger Regiment4th Battalion27th Infantry Regiment, First United States Army DecorazioniLegion of MeritPurple Heart fonti nel corpo del testo voci di militari presenti su Wikipedia Manuale Danny R...

 

 

中華民國國軍中的中共間諜列表

 本表是動態列表，或許永遠不會完結。歡迎您參考可靠來源來查漏補缺。 潛伏於中華民國國軍中的中共間諜列表收錄根據公開資料來源，曾潛伏於中華民國國軍、被中國共產黨聲稱或承認，或者遭中華民國政府調查審判，為中華人民共和國和中國人民解放軍進行間諜行為的人物。以下列表以現今可查知時間為準，正確的間諜活動或洩漏機密時間可能早於或晚於以下所歸�...

 

 

Get Up and Boogie (song)

1976 single by Silver ConventionGet Up and BoogieArtwork for German vinyl singleSingle by Silver Conventionfrom the album Get Up and Boogie B-sideSon of a GunReleasedMarch 1976GenreDiscoLength2:49 (single version)4:00 (album version)LabelMidland InternationalSongwriter(s) Sylvester Levay Stephan Prager Producer(s)Stephan PragerSilver Convention singles chronology Fly, Robin, Fly (1975) Get Up and Boogie (1976) Tiger Baby (1976) Get Up and Boogie is a song by German disco act Silver Convention...

Durham (Gilesgate) railway station

Disused railway station in Gilesgate, County Durham Durham (Gilesgate)The site of the station in 2005General informationLocationGilesgate, County DurhamEnglandCoordinates54°46′43″N 1°33′47″W / 54.7787°N 1.563°W / 54.7787; -1.563Grid referenceNZ282427Platforms1Other informationStatusDisusedHistoryOriginal companyNewcastle and Darlington Junction RailwayPre-groupingNorth Eastern RailwayPost-groupingLNER British Rail (North Eastern)Key dates15 April ...

 

 

El Solitario

Mexican professional wrestler (1946 – 1986) This article is about the Mexican wrestler. For the Spanish anarchist, see Jaime Giménez Arbe. El SolitarioEl Solitario in 1983 with his trademark golden maskBirth nameRoberto González CruzBorn(1946-05-22)May 22, 1946Yahualica, Jalisco, MexicoDiedApril 6, 1986(1986-04-06) (aged 39)Cause of deathCardiac arrestProfessional wrestling careerRing name(s)El Hijo del Santo El Zica II Othon Banzica IITrained byJoe El HermosoDebut1960 El Solitario i...