Konstanze Herzfeld war die Tochter des Musikschriftstellers Friedrich Herzfeld und dessen Ehefrau Theresia „Thea“ Herzfeld, geborene Eckstein, einer Opern- und Konzertsängerin. Sie wurde in Berlin im Alter von sechs Jahren Schülerin der russischen Balletttänzerin Tatjana Gsovsky. In Paris erhielt sie zudem eine Tanzausbildung bei Nora Kiss. Mit 14 Jahren war sie Mitglied des Berliner Balletts und mit 17 Jahren deren jüngste Solistin. Heinz Rosen, Ballettdirektor an der Bayerischen Staatsoper, verpflichtete sie 1963 in sein Ensemble in München, wo Konstanze Herzfeld, die sich im Rückgriff auf den in der französisch-schweizerischen Familie ihrer Mutter vorkommenden Namen Vernon ab 1956 Konstanze Vernon nannte, von 1963 bis 1981 Primaballerina an der Bayerischen Staatsoper war. Konstanze Vernon war evangelisch. Sie heiratete 1968 Fred G. Hoffmann. Insbesondere mit ihrem Partner Winfried Krisch und dessen Nachfolger Heinz Bosl feierte Konstanze Vernon(-Hoffmann) an der Bayerischen Staatsoper große Erfolge. Heinz Bosls früher Tod mit nur 28 Jahren (1975) veranlasste sie, im Jahr 1978 die Heinz-Bosl-Stiftung zur Förderung junger Ballett-Talente ins Leben zu rufen. Ihre Aktivitäten in München, darunter als Direktorin der Ballett-Akademie, ermöglichten 1989/90 die Emanzipation des Balletts von der Bayerischen Staatsoper zu einer eigenständigen Ballettkompanie (dem heutigen Bayerischen Staatsballett), der sie von 1990 bis 1998 als Gründungsdirektorin vorstand.
Im Jahr 2010 gab Konstenze Vernon die Leitung der Ballett-Akademie Hochschule für Musik und Theater München ab und gründete unter der Heinz-Bosl-Stiftung das Bayerische Staatsballett II (Junior Company), welches als Brücke zwischen Lehre und Bühnenkarriere jungen Nachwuchstänzern als Sprungbrett dienen soll.
Vernon(-Hoffmann), Konstanze, geb. Herzfeld. In: Walter Habel (Hrsg.): Wer ist wer? Das deutsche Who’s who. 24. Ausgabe. Schmidt-Römhild, Lübeck 1985, ISBN 3-7950-2005-0, S. 1278.
