Der Kanton Saint-Rome-de-Tarn war bis 2015 ein französischer Wahlkreis im Département Aveyron und in der Region Midi-Pyrénées. Er umfasste acht Gemeinden im Arrondissement Millau; sein Hauptort (frz.: chef-lieu) war Saint-Rome-de-Tarn. Die landesweiten Änderungen in der Zusammensetzung der Kantone brachten im März 2015 seine Auflösung.

Der Kanton Saint-Rome-de-Tarn war 235,72 km² groß und hatte 3234 Einwohner (Stand: 2012).