Der Kanton Beaune-Sud war bis 2015 ein französischer Wahlkreis im Arrondissement Beaune, im Département Côte-d’Or und in der Region Burgund; sein Hauptort war Beaune, Vertreter im Generalrat des Départements war zuletzt von 2001 bis 2015, wiedergewählt 2008–2014, Jean-Pierre Rebourgeon.
Gemeinden
Der Kanton bestand aus 16 Gemeinden und einem Teil der Stadt Beaune:
(1) Die Stadt Beaune hatte 1999 insgesamt 21.923 Einwohner.