Kang Min-hyuk ist der Name folgender Personen:

• Kang Min-hyuk (Fußballspieler) (* 1982), südkoreanischer Fußballspieler
• Kang Min-hyuk (Musiker) (* 1991), südkoreanischer Musiker und Schauspieler
• Kang Min-hyuk (Badminton) (* 1999), südkoreanischer Badmintonspieler