José Chávez oder Jose Chavez ist der Name folgender Personen:

• José Chávez (Schauspieler) (1916–1988), mexikanischer Schauspieler
• Jose Chavez y Chavez (1851–1924), mexikanisch-amerikanisch-indianischer Stammesangehöriger
• José Chávez Morado (1909–2002), mexikanischer Künstler
• José Barroso Chávez (1925–2008), mexikanischer Geschäftsmann
• José Inés Chávez García († 1918), mexikanischer Revolutionär
• José Luis Chávez (* 1986), bolivianischer Fußballspieler
• José Luis Chávez Botello (* 1941), mexikanischer Geistlicher, Erzbischof von Antequera
• José Maria Chaves dos Reis (* 1962), brasilianischer Geistlicher, Bischof von Abaetetuba
• José Melitón Chávez (1957–2021), argentinischer Geistlicher, Bischof von Concepción