Ab 2003 lebte Oetz in Lima, wo er mit eigenen Bandprojekten 2 CDs aufnahm und auftrat, als Sideman mit Künstlern wie Susana Baca, Cecilia Bracamonte oder dem Trompeter Gabriel Alegria arbeitete und u. a. an der Pontificia Universidad Católica del Perú unterrichtete.[1] Nach seiner Rückkehr nach Köln 2011 arbeitete er im Projekt „3 im roten Kreis“, einem Trio mit Reiner Witzel und Christian Scheuber (Schlagzeug), das sich der Filmästhetik der 1960er Jahre widmete,[2] mit Frederik KöstersVerwandlung (mit Sebastian Sternal und Jonas Burgwinkel), außerdem Norbert SteinsPata on the Cadillac, dem Clemens Orth Trio, dem Kontrabass-Ensemble Manderscheid/Gramss/Oetz/Landfermann, mit dem Trompeter Ryan Carniaux und vielen mehr. In seinem Projekt Perfektomat, das die komplexen Überlagerungen von afro-peruanischen Rhythmen wie dem Landó oder dem Festejo in eine zeitgenössische Improvisationsmusik übersetzt, arbeitete er mit der Perkussionistin Laura Robles und zunächst Niels Klein, Simon Nabatov und Bodek Janke, aber auch mit dem Rapper Kurt Tallert alias Retrogott.[3]