Dieser Artikel oder nachfolgende Abschnitt ist nicht hinreichend mit Belegen (beispielsweise Einzelnachweisen) ausgestattet. Angaben ohne ausreichenden Beleg könnten demnächst entfernt werden. Bitte hilf Wikipedia, indem du die Angaben recherchierst und gute Belege einfügst.
Ramírez’ Mutter Mercedes war die Tochter von Norberto Ramírez Áreas, sein Vater Rafael Meléndez war von Beruf Schneider. Eine seiner Schwestern, Leonor, heiratete Alfonso Quiñónez Molina. Weitere Geschwister waren Rafael, Francisco, Guillermo, Carmen de Letona, Sor und Carlos Meléndez Ramirez, die Familie Meléndez ist Teil des Agujero de oro. Jorge heiratete Tulla Mazzini. Mit ihr hatte er drei Kinder (Jorge, der sehr früh starb, María de los Angeles und Ricardo).
Politische Laufbahn
Jorge war der Eigentümer der Zuckerrohrbetriebe Ingenio Prusia zwischen San Salvador und Lago de Ilopango und von El Ingenio Venecia bei San Miguel. Die Partei der Meléndez Quiñónez Dynastie war die Partido Nacional Democrático (PND). Als sein Bruder 1919 starb, erbte Jorge das Präsidentenamt von ihm.