Jeanne Collonge begann mit Triathlon im Alter von 17 Jahren.
2005 kam sie in den Jugend-Nationalkader und wurde Französische Duathlon-Meisterin.
2006 wurde sie Triathlon-Vize-Europameisterin bei den Juniorinnen.
Im September 2008 wurde sie Dritte bei der U23-Europameisterschaft.
Im November 2010 startete Jeanne Collonge beim Ironman Florida erstmals auf der Ironman-Distanz (3,86 km Schwimmen, 180,2 km Radfahren und 42,195 km Laufen) und belegte den sechsten Rang.
2012 wurde sie mit ihrem Sieg beim Embrunman Französische Meisterin auf der Triathlon-Langdistanz.
Im Juni 2013 wurde sie Vierte bei der Weltmeisterschaft auf der Triathlon-Langdistanz.
Im August konnte sie ihren Erfolg aus dem Vorjahr erfolgreich verteidigen und gewann erneut den Embrunman.
2015 wurde sie hier Zweite. Im Juni 2016 lief sie nach 5:52:24 h als Zweite ins Ziel ein, wurde aber disqualifiziert, da sie eine Zeitstrafe nicht absolviert hatte.[1]
Auf der Langdistanz gewann sie im Juli 2016 den Triathlon EDF Alpe d’Huez.
Im September wurde sie Zweite bei der sechsten Austragung des Ironman Wales.
Im September 2018 wurde sie Dritte bei der Erstaustragung des Ironman 70.3 Nizza und 2021 wurde sie hier Vierte.
2022 gewann die damals 35-Jährige im September den Ventouxman über die Mitteldistanz am Lac Piolenc.
Im Ironman Lanzarote wurde Collonge im Mai 2023 Dritte, nachdem sie hier im Vorjahr noch den vierten Rang belegt hatte.
Jeanne Collonge wird trainiert von Yves Cordier (Triathlon-Europameister 1989).