D’Arcet wurde 1801Münzwardein. Er starb 1844 in Paris als Generalmünzwardein sowie als Mitglied des Generalkonseils der Fabriken und Manufakturen und des Salubritätskonseils im Departement Seine (heute Paris).
D’Arcet lieferte für die chemische Technik mehrere wertvolle Arbeiten, verbesserte die Pulverfabrikation und die Darstellung der Bronze und bronzeartigen Legierungen. Er entdeckte, dass zinnreiche Bronze durch wiederholtes Ablöschen sehr zäh und hämmerbar wird und erfand 1802 das Verfahren zur Scheidung des Goldes vom Silber mit Hilfe von Schwefelsäure. Dieses 1816 noch verbesserte Verfahren ermöglicht die Abscheidung eines sehr geringen Goldgehalts aus großen Mengen Silber. Er untersuchte die nährenden Bestandteile der Knochen und die Gewinnung von Zucker aus Kastanien; auch bemühte er sich um die Milderung der von verschiedenen Gewerben ausgehenden Gesundheitsrisiken zum Beispiel durch Ventilatoren in den Fabriken und schrieb über die gesundheitsgemäße Einrichtung der Hospitäler.
