Jean René Célestin Parédès war der Sohn von José Ariza Parédès, eines Spaniers, der 1910 im Alter von 36 nach Frankreich einwanderte. Er heiratete kurze Zeit später die 29-jährige Sängerin und Schauspielerin Clotilde Allarousse. Sie selbst kam vom Lande und verbrachte ihre Zeit während des Ersten Weltkrieges bei ihren Eltern in Pusignan, wo Parédès später geboren wurde. Nach dem Krieg zog die Familie nach Paris zurück und Parédès verbrachte lediglich seine Jugend bei den Großeltern auf dem Land. Nach seiner Schulzeit begann er in Paris ein Wirtschaftsstudium, wobei er seine Liebe für das Theater entdeckte, sodass er später bei Georges Le Roy an der Conservatoire national supérieur d’art dramatique Gesang und Schauspiel studierte.
Im Alter von 83 Jahren verstarb Jean Parédès an einem Herzinfarkt in dem kleinen Dorf La Seyne-sur-Mer, nahe Pusignan, wo er seinen Ruhestand verbrachte. In Pusignan liegt er in einem Familiengrab begraben.