Sabri gründete 1992 einen Rat der Ulama und Prediger in Palästina und war ferner Vorsitzender des Hohen Fatwa-Rates in Palästina und Prediger in der Al-Aqsa-Moschee. Als im Oktober 1994 der Sitz des Großmuftis von Jerusalem frei wurde, kam es sowohl von jordanischer wie von palästinensischer Seite zur Ernennung eines Nachfolgers. Schließlich erhielt der von Palästinenserpräsident Jassir Arafat ernannte Scheich Sabri den Posten. Im Juli 2006 wurde Sabri durch Palästinenserpräsident Mahmud Abbas abgesetzt, der Muhammad Ahmad Hussein als seinen Nachfolger bestimmte.
Er war einer der 138 Unterzeichner des offenen Briefes Ein gemeinsames Wort zwischen Uns und Euch (englischA Common Word Between Us & You), den Persönlichkeiten des Islam am 13. Oktober 2007 an „Führer christlicher Kirchen überall“ (engl. "Leaders of Christian Churches, everywhere …") sandten.[2]
Dokumentarfilm
Sabri wurde für den Dokumentarfilm The Root of All Evil? von Richard Dawkins interviewt.