Das Hôtel Bullion erhielt seinen Namen von Claude de Bullion, der es 1613 kaufte;[1][2]; es lag zwischen der Rue du Coq-Héron und der Rue Plâtriere (heute Rue Jean-Jacques-Rousseau). Der Architekt Salomon de Brosse vergrößerte es 1614,[3] und auch in der Folgezeit wurden verschiedene Umbauten vorgenommen.
Ab 1844 beherbergte es die Caisse d’Épargne, die 1818 unter dem Namen Caisse d’Épargne et de Prévoyance de Paris gegründet worden, und gilt heute als „historischer Sitz“ dieser Bank. Der ursprüngliche Sitz befand sich jedoch vor 1844 bei der Compagnie royale d’Assurances, die in der Rue de Richelieu 104 untergebracht war.
Es verschwand teilweise, als 1853 die Rue du Louvre gebaut wurde. Der Rest ist seit dem 24. März 1925 als historisches Denkmal eingetragen. Es ist alles, was vom ehemaligen Hôtel Bullion in der Rue Plâtrière übrig geblieben ist.