Wiesenthal schloss eine Ausbildung zum Schreiner ab. Während der Ableistung seines Wehrdienstes bei der Bundeswehr erlitt er 1995[2] bei einer Panzerverladung auf Güterwagen bei der Berührung einer Starkstrom führenden Oberleitung einen Stromunfall. In der Folge musste der linke Unterschenkel amputiert werden.
Vor seinem Unfall spielte Wiesenthal erfolgreich Faustball und gewann zweimal mit den TuS Rot-Weiß Koblenz die Deutsche Meisterschaft. Nach einer anderthalbjähriger Pause nahm er seinen Sport unter Nutzung einer Unterschenkelprothese wieder auf[3] und wurde später erneut Deutscher Meister.
Im Verlauf spielte Wiesenthal für den TV Vaihingen/Enz. Er war Abwehrspieler.[4]
Sitzvolleyball
2009 wechselte er zum TSV Bayer 04 Leverkusen, wo er Sitzvolleyball spielt. Ferner wurde er 2009 in die Nationalmannschaft berufen deren Kapitän er später wurde. Wiesenthal spielt auf der Position eines Angreifers.