Dorsch studierte an der Otto-Friedrich-Universität Bamberg Germanistik. Im Anschluss arbeitete er als Programmierer und Projektmanager. Seit 2003 arbeitet er als Texter, Konzepter und Autor. Dorsch lebt und arbeitet in Köln.
Das Android-Smartphone-Buch : das Handbuch zu Ihrem Samsung Galaxy, HTC Desire, Motorola Defy oder einem anderen Android-Smartphone. O’Reilly, Köln 2011, ISBN 978-3-86899-105-5.
iWork 11: Pages, Keynote und Numbers für Mac und iPad. Mandl & Schwarz, Husum 2011, ISBN 978-3-939685-27-2.
IPad und Apps in der Praxis : Internet und Medien so einfach wie nie ; mit iWork-Apps „Pages, keynote & numbers“ und nützlichen iPad-Anwendungen aus dem App-Store. Mandl & Schwarz, Husum 2010, ISBN 978-3-939685-22-7.
iPhone und Apps in der Praxis : der persönlichste Computer für Telefon, Internet und Medien; hilfreiche Tipps zum aktuellen Betriebssystem „iOS 4“ und iPhone-Anwendungen aus dem App Store. Mandl & Schwarz, Husum 2010, ISBN 978-3-939685-19-7.
iPhone 4 und Apps in der Praxis: mit iOS 4, FaceTime und Infos zur iMovie-App. Mandl & Schwarz, Husum 2010, ISBN 978-3-939685-19-7.
iWork '09 : pages, numbers, keynote ; das Office-Paket von Apple. Mandl & Schwarz, Husum/Nordsee 2009, ISBN 978-3-939685-10-4.
iPhone 3G - iPod, Telefon und Internet : mobiles Multimedia von Apple mit integriertem Fun-Faktor ; für Mac & Windows inklusive Version 2.2. Mandl & Schwarz, Husum/Nordsee 2009, ISBN 978-3-939685-05-0.
Mac professionell - für Freiberufler und Selbständige : innovativ und effizient arbeiten - dank der Erfolgs-Tools von Apple ; [die Ideen-Fundgrube für alle aktiven Apple-Nutzer]. Kilchberg : SmartBooks, 2005, ISBN 3-908497-24-8.
.jpg)