Georg von Hake ist der Name folgender Personen:

• Georg Adolph von Hake (1779–1840), Hofjunker und Verfasser des Buchs Über höhere Gartenkunst. Fragmente aus dem Tagebuch eines alten Gärtners
• Georg Ernst Adolf von Hake (1786–1865), Verwaltungsjurist und Gutsbesitzer
• Georg Leopold Gustav August von Hake (1776–1838), Generalleutnant, Kommandant von Magdeburg