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Unter der Bezeichnung Garda werden in den norditalienischen Provinzen Verona, Mantua und Brescia Weiß- und Rotweine erzeugt. Damit erstreckt sich das Anbaugebiet über zwei Regionen: Venetien und Lombardei. Die Weine haben seit 1996 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ („Denominazione di origine controllata“ – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.^[1]

Anbaugebiet

Der Anbau ist auf das Gebiet der genannten Gemeinden beschränkt.^[1]

Im Jahr 2017 wurden in den Regionen Venetien und Lombardei gemeinsam 366.703 Hektoliter DOC-Wein erzeugt.^[2]

Folgende Weintypen werden erzeugt:^[1]^[3]

Garda Bianco: Garganega, Trebbiano (Trebbiano di Soave und/oder Trebbiano Toscano), Chardonnay, Pinot Grigio allein oder gemeinsam mindestens 50 %. Für den restlichen Teil können Trauben aus anderen weißen, nicht aromatischen und/oder schwarzen, aber weiß gekelterten Trauben, die für den Anbau in der Region Lombardei und in der Provinz Verona geeignet sind, verwendet werden. Garda Bianco gibt es auch als Bianco Spumante, Bianco Frizzante und Bianco Passito.
Garda Rosso: Corvina und/oder Merlot und/oder Cabernet und/oder Pinot Noir allein oder gemeinsam zu mindestens 50 %. Der restliche Teil der Trauben stammt von nicht aromatischen schwarzen Trauben, die für den Anbau in der Lombardei und in der Provinz Verona zugelassen sind. Garda Rosso gibt es auch als Rosso Passito.

Garda … gefolgt von dem Namen der verwendeten Rebsorte. Die genannte Rebsorte muss zu mindestens 85 % enthalten sein. Darüber hinaus können Trauben anderer nicht aromatischer Rebsorten mit ähnlicher Farbe, die für den Anbau in der Region Lombardei und in der Provinz Verona geeignet sind und in den Weinbergen innerhalb des Unternehmens vorhanden sind, bis zu maximal 15 % zur Herstellung dieser Weine beitragen.:
Garganega
Pinot bianco
Pinot grigio
Chardonnay
Riesling italico
Cortese
Sauvignon
Cabernet Sauvignon
wird nur der Begriff „Cabernet“ aufgeführt, dürfen Cabernet Franc und/oder Cabernet Sauvignon und/oder Carmenère als Rebsorten verwendet werden.
Merlot
Pinot nero
Corvina
Marzemino

Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung „Garda“ ist auch den Weinen vorbehalten, die mit der Angabe von zwei Rebsorten mit ähnlicher Farbe bezeichnet werden, wie Garganega, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay, Riesling, Sauvignon, Cortese, Cabernet, Cabernet Sauvignon, Merlot, Corvina, Pinot Nero und Marzemino in ihren Kombinationen.

Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.
Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9.