Friedrich Demmer ist der Name folgender Personen:

• Friedrich Demmer (Sänger, 1785) (1785–1838), österreichischer Opernsänger (Tenor), Schauspieler und Regisseur
• Friedrich Demmer (Sänger, 1803) (1803–1859), österreichischer Sänger (Tenor)
• Friedrich Demmer (Eishockeyspieler) (1911–1966), österreichischer Eishockeyspieler