Rolfs begann ihre Laufbahn 1994 beim SVE Börninghausen und wechselte 2003 zum SC Isenstedt. 2004 wechselte sie zum Herforder SV, wo sie 2007 als 16-Jährige in der 2. Bundesliga debütierte. 2008 stieg sie mit Herford in die Bundesliga auf und kam am 7. September 2008 zu ihrem ersten Bundesligaeinsatz.[1] Am 5. Oktober 2008 erzielte sie beim 4:0-Auswärtssieg beim SC 07 Bad Neuenahr ihr erstes Bundesligator.[2] Ursprünglich war sie Stürmerin, seit 2010 wird sie in der Abwehr eingesetzt.
Zur Saison 2010/2011 wechselte Rolfs in die 2. Bundesliga zu Werder Bremen, um ein Studium im nahen Oldenburg aufnehmen zu können.[3] Nachdem sie verletzungsbedingt nur ein Ligaspiel absolviert hatte, kehrte sie ein Jahr später nach Herford zurück.[4]