Eve Hewson wurde 1991 als zweite Tochter von Bono (eigentlich Paul David Hewson), Sänger und Frontmann der Rockband U2, und der Unternehmerin Alison Hewson geboren.[2] Nach dem Besuch des St. Andrew’s College in Dublin ging sie mit 18 Jahren nach New York City, um an der Tisch School of the Arts der New York University Schauspiel zu studieren.[5]
Ihr Filmdebüt in einem Langspielfilm gab sie 2008 in The 27 Club von Regisseurin und Drehbuchautorin Erica Dunton. Zuvor trat sie 2005 gemeinsam mit ihrer Schwester Jordan in Duntons Kurzfilm Lost and Found unter dem Namen Brenda M Stankard auf. Unter der Regie von Charles Mehling wirkte sie in dem 2010 veröffentlichten Musikvideo zu dem Song For the First Time der Band The Script mit.[5]
In der im Februar 2021 auf Netflix veröffentlichten sechsteiligen Miniserie Sie weiß von Dir übernahm sie an der Seite von Tom Bateman als ihr Ehemann David und Simona Brown als dessen Angestellte Louise die Rolle der Adele.[8][9] In der Comedy-Serie Bad Sisters (2022) hatte sie als eine der fünf Garvey-Schwestern eine Hauptrolle.[10] In der beim Sundance Film Festival 2023 uraufgeführten Filmkomödie Flora and Son mit Joseph Gordon-Levitt verkörperte sie die Titelrolle des Kindermädchens Flora.[11]