Mendes wurde 1974 in Miami als Kind kubanischer Eltern geboren[1] und wuchs mit drei älteren Geschwistern in Los Angeles (Silver Lake, Echo Park) auf, wo sie noch heute wohnt. Sie besuchte die Hoover High School in Glendale und später die California State University in Northridge. Ein Studium der Betriebswirtschaft brach sie zu Gunsten der Schauspielerei ab.
An der Seite von Nicolas Cage hatte Mendes 2007 einen Auftritt in der ComicverfilmungGhost Rider. Seit Sommer 2008 macht sie Werbung für die Mode- und Parfümmarke Calvin Klein. Einige der Aufnahmen wurden wegen ihrer Freizügigkeit kritisiert.[2]
Privatleben
Anfang Februar 2008 ließ Mendes sich in die Entzugsklinik Cirque Lodge in Utah einweisen. Über die Hintergründe wurde nichts bekannt.[3] Sie verließ die Klinik Anfang April 2008.[4]
Mendes war bis 2011 mit dem peruanischen Filmproduzenten George Gargurevich liiert. Seit Ende 2011 ist sie mit dem Schauspieler Ryan Gosling zusammen; am 12. September 2014 brachte sie eine gemeinsame Tochter zur Welt.[1][5] Im April 2016 wurde die zweite Tochter des Paares geboren.[6]
Auszeichnungen
Im Januar 2009 wurde Eva Mendes bei der neunten Umfrage des Onlinemagazins Ask Men zur erotischsten Frau der Welt gekürt.