Ernst Schultz ist der Name folgender Personen:

• Ernst Schultz (Mathematiker) (1862–1919), deutscher Mathematiker und Hochschullehrer
• Ernst Schultz (Leichtathlet) (1879–1906), dänischer Leichtathlet
• Ernst Schultz (Musiker) (* 1943), deutscher Musiker, Komponist und Musikproduzent
• Ernst Christoph Schultz (1740–1810), deutscher Jurist, Kunstsammler und Naturwissenschaftler
• Ernst Gustav Schultz (1811–1851), deutscher Orientalist und Diplomat
• Ernst Wilhelm Schultz (1861–1953), deutscher Kulturgutsammler
• Ernst Wilhelm Woldemar Schultz (1813–1887), deutsch-baltischer Geistlicher, Generalsuperintendent von Estland

Siehe auch:

• Ernst Schulz