Die Sorte ‘Elena’ ist als Tafelsorte und Kuchenzwetschge geeignet. Die Reife ist von Ende September bis Mitte Oktober. Die Sorte ‘Elena’ hat große, ovale, dunkelblaue Früchte mit hohem Zuckergehalt, deren Stein sich leicht entfernen lässt. Bei kalter Witterung kann die Löslichkeit jedoch beeinträchtigt werden. Das „Fruchtfleisch“ ist süß-säuerlich, gelb bis gelb-grünlich, fest und saftig.
Die Frucht ist anfällig für Niederschläge und platzt kurz vor der Reife relativ schnell. Haarrisse am Stiel können zu Halswelke führen.[1] ‘Elena’ ist wenig krankheitsanfällig, insbesondere gegen Scharka.[2] Der robuste Baum bringt an warmen Standorten hohe Erträge und erreicht Wuchshöhen von bis zu 4,5 Metern. Geeignete Unterlagen sind ‘St. Julien A’, 655/2 und ‘Fereley’.[3]
↑Merkblatt Scharkakrankheit am Steinobst. Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft, archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar) am 28. März 2016; abgerufen am 14. Februar 2016.Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.tll.de
