Die Eishockey-Bayernliga 1983/84 war die sechzehnte Ausspielung dieser Liga. Meister und Aufsteiger in die Regionalliga Süd 1984/85 wurde der EV Dingolfing. Zu den weiteren Aufsteigern gehörten der EHC Straubing, SG Moosburg, EV Berchtesgaden, Deggendorfer EC und der TSV Trostberg. Alle sechs Mannschaften hatten sich über die Aufstiegsrelegation zur Regionalliga Süd qualifiziert. Absteiger oder Rückzieher gab es keine.
Modus
Die neun Teilnehmer spielten eine Hin- und Rückrunde. Platz eins war Bayerischer Meister. Die Plätze eins bis sechs waren für die Aufstiegsrelegation zur Regionalliga Süd qualifiziert. Absteiger gab es nicht, da die Regionalliga mit sechs Bayernligisten aufgestockt wurde.
Teilnehmer
Nicht mehr dabei waren die Aufsteiger der Vorsaison. Der SC Gaißach, Absteiger aus der Regionalliga, zog sich in die Natureis-Bayernliga zurück. Neu hinzukamen die Aufsteiger (N) aus den Landesligen.
Meisterrunde
Meister, Aufsteiger und Teilnehmer sind bekannt, Punktetabelle noch nicht verfügbar.